Grodziskie Stowarzyszenie Uniwersytet Trzeciego Wieku

Poznańska Wielkanoc – spotkanie z Honorowym prezesem Andrzejem Niczyperowiczem

Z wielką radością seniorzy przyjęli spotkanie naszego grodziszczanina  Andrzeja Niczyperowicza  - Honorowego prezesa naszego GS UTW.

Mój kolega Andrzej pracował w SP1 jako polonista w latach 70 tych. Następnie związał się z poznańskimi uczelniami jako ceniony wykładowca dziennikarstwa. Był również długoletnim felietonistą  Głosu Wielkopolskiego.

Miło było spotkać się ze swoimi uczniami, gdzie jedna kol. przyniosła swoje świadectwo ze szkoły  podstawowej , aby pokazać  swemu  wychowawcy klasy.

Nasz Honorowy prezes opowiedział nam o poznańskiej Wielkanocy, tradycjach i zwyczajach.   Kto słyszał o Święconce  bamberskiej? Otóż jest to potrawa serwowana podczas śniadania wielkanocnego w rodzinach Bambrów poznańskich od stu lat. Ponoć potrawa jest bardzo smaczna. Do przygotowania tej potrawy  używa się produktów poświęconych w Wielką Sobotę. Otrzymaliśmy nawet przepis , aby  wykonać tę potrawę.

Ciekawostka ,że co roku w sierpniu poznańscy potomkowie  Bambrów  obchodzą swoje święto na Starym Rynku. Podczas festynu Bamberki w tradycyjnych strojach serwują  pyry z gzikiem, polewkę, rumpuć, ślepe ryby z myrdyrdą, sznytki  ze smoluszkiem i szneki z glancem.

Nasz wykładowca akademicki zachęcał nas do zrobienia galartu ze stópek, schabu w galarecie, ćwikły z chrzanem.(przepis każdy otrzymał)

Należy dodać ,że Andrzej jest autorem wielu książek kucharskich: Lato , Jesień, Zima , 265 obiadów Wielkopolskich. Swoje zdolności kulinarne nabył obserwując swoją mamę, która świetnie gotowała. To wielki skarb przekazać  swoje umiejętności kulinarne , którzy chcą odkryć radość gotowania. Przepisy smaczne i zdrowe.

Na koniec naszego sympatycznego spotkania przekazał nam kilka wybranych , ciekawych felietonów , które rozbawiły seniorów. Zakres tematyki koncentrował się wokół rożnych zagadnień  przedstawiając w zabawnym ujęciu.

Andrzeju serdecznie dziękujemy za Twój przyjazd do rodzinnego miasta i spotkania się z nami. Pamiętaj ,że jesteś zawsze mile widziany u nas .